Rheingau trifft auf Rheinhessen, Theresa Breuer auf Philipp Wittmann und Denise trifft auf zwei gutgelaunte Spitzenwinzer, die sich auf sympathische Art necken. Wer bislang noch nichts von der Konkurrenz der benachbarten Weinanbaugebiete gehört hat, der weiß nach dieser Folge, wo die Fettnäpfchen stehen. Theresa Breuer führt das Weingut Georg Breuer, seitdem Ihr Vater viel zu früh verstarb. Sie spricht über die Anfangsjahre im Weingut, über den ersten Jahrgang, bei dem sie das Gefühl hatte, angekommen zu sein, über das Leben als Stadtwinzerin mit Touristen und Gästen aus aller Welt und über die berühmte Lage,
“Berg Schlossberg.“ Philipp ist ein großer Fan der Breuer Weine und traut sich zu schon über den Duft einen von Theresas Weinen zu erkennen. Der rheinhessische Spitzenwinzer spricht über sein Faible für die Erntezeit und die internationale Nachfrage nach Spätburgunder. Natürlich muss zwischendurch verhackstückt werden, wo der älteste Riesling herkommt, aus Rheinhessen oder aus dem Rheingau und die beiden Winzer erklären auch, woher das Vorurteil stammt, dass Riesling immer sauer ist. Außerdem geht es um Frauen in der Weinbranche und um Philipps Gefühle oder war es umgekehrt? However, diese Folge ist unterhaltsamer Deep Talk vom Feinsten.

Von der Ahr über Rheinhessen nach Baden: Ein Ehepaar mit drei Weingütern, zwei Regionen und unzähligen Kilometern auf dem Buckel. Maike Näkel und Markus Klumpp sind ein Paar, schon seit der Studienzeit. Trotz der Liebe war klar, jeder hat sein eigenes Weingut, seinen eigenen Stil und seine eigene Region. Maike führt mit ihrer Schwester an der Ahr das Familienweingut Meyer-Näkel und ist bekannt für grandiose Spätburgunder. Markus führt mit seinem Bruder zusammen das Weingut Klumpp im Kraichgau, dem nördlichsten Zipfel von Baden, das sich ganz dem eleganten Burgunder verschrieben hat. Gemeinsam haben sie das Weingut “Hand in Hand“ gegründet, dass das Weinwissen beider Regionen und Charaktere vereint. Da gibt es einiges zu verkosten für Jochen Dreissigacker, der mit seinem Weingut in Rheinhessen genau in der Mitte der Wegstrecke des Winzerpaares liegt. Die drei verraten Denise so einiges aus dem Winzerleben, zum Beispiel über Garagenweingüter, Supernasen und Steillagen, über den schlechten Ruf der Ahrweine in den 1950er und 60er Jahren, über den Traumberuf Winzer, elegante Burgunder aus Baden und den Vorteil eines Weinguts, das direkt an der Autobahn liegt. Über elegante Rieslinge, Spätburgunder vom Schieferboden, die richtige Einstellung zum Job, Roboter im Weinberg, den Geschmackssinn, warum Winzer an allem riechen müssen und Markus ganz schnell redet, wenn Maike Luft holt. Schenkt Euch ein Glas Wein ein und genießt dieses intensive und grandios unterhaltsame Gespräch unter Winzern, die für ihren Job brennen und geradezu ansteckend viel Leidenschaft und Freude versprühen.

Rheinhessen trifft Nahe, Philipp trifft Cornelius, Denise trifft auf zwei energiegeladene Winzer. Dieses Gespräch hat Witz und Feuer zugleich: Cornelius plaudert über die Naheregion und ihre Stilistik, über Tradition und Verantwortung. Für den Nahe-Winzer ist ein guter Wein einer, der Fragen aufwirft, der ihn beschäftigt und zum Nachdenken bringt. Da muss er dann auch manchmal zum Telefon greifen und den Weinmacher anrufen. Bei Philipp klingelt häufiger mal das Telefon und dann sprechen die Wingert-Rockstars über jede Kleinigkeit im Produktionsprozess der Weine. Die Beiden verraten Denise, dass große Weine immer aus guten Lagen kommen und dass die Nahe früher als das Probierstübchen Deutschlands galt. Beide Winzer eint die Größe, sich selbst zurückzunehmen, um die Herkunft im Wein scheinen zu lassen. Demütig werden die Zwei, wenn es um das geht, was die Vorfahren ihnen hinterlassen haben. Denn die Reben, die an der Nahe stehen, hat schon Cornelius` Urgroßvater geschnitten und in einigen Fässern in Philipps Keller reifte schon der Morstein seiner Vorfahren. Das sorgt nicht nur bei den Winzern für Gänsehaut-Momente.

In dieser Folge dreht sich alles um Sekt, denn Katharina und Marie-Luise Raumland sind zu Gast bei Born To Be Wine. Gemeinsam mit Philipp Wittmann erklären sie Denise die Unterschiede zum Stillwein. Dabei wird schnell klar: Sekt auf Raumland-Niveau zu machen ist die Königsdisziplin. Cuvée-Pressung, erste Gärung, Tirage-Füllung, zweite Gärung, Degorgement, Dosage, Hefelager, Flaschengärung, Perlage und und und...
Neben der Theorie verkosten die vier so einige perlende Tropfen und kommen ins Plaudern über Sektmenus, Winzersekt, Champagner und die schönsten Schampus-Momente. Lasst es perlen, Freunde… Diese Folge genießt Ihr am Besten mit einem Glas Sekt.

Philipp Wittmann und Steffen Christmann bei BORN TO BE WINE. Denise entlockt den Superstars der Weinszene so manche Geschichte, die bei Philipp Wittmann für Gänsehaut -Momente sorgt. Außerdem geht’s um Trinkfenster, um die Pubertät großer Weine und darum, Herkunft schmeckbar zu machen. Die Drei sprechen über Lagenküsser, die Familiennachfolge im Weingut Christmann, über Ehrgeiz, Ungeduld und den Wunsch, manchmal bei anderen Geistesblitze hervorzurufen. Pfalz trifft Rheinhessen, Spätburgunder trifft Riesling und Denise auf zwei außergewöhnliche Winzer-Persönlichkeiten. Ein Hörgenuss.

Drei Winzer, aber nur zwei Weingüter am Tisch von BORN TO BE WINE. Diesmal plaudert Denise mit Jochen Dreissigacker und den Brüdern Andi und Steffen Rings. Mit einem Glas in der Pfalz und einem Glas im rheinhessischen Wonnegau probieren sich die Weinverrückten durch das Weinportfolio der Weingüter. Auch wenn Weinstilistik und Ausrichtung der Betriebe unterschiedlich sind, gibt es doch viele Parallelen. Gemeinsam stehen sie für die “Generation Aufbruch.“ Qualitätsfanatisch und detailversessen aber auch offen und experimentierfreudig. Während Jochen Dreissigacker sich auf Weißweine der Spitzenklasse konzentriert, schlägt das Herz der Rings-Brüder Rot-Weiß. Denn neben den Rotweinen, die in aller Munde sind, bringen sie auch außergewöhnliche Rieslinge in die Flasche. Mit Denise sprechen die Drei über ihre Anfänge, die Fähigkeit sich Wissen anzutrinken, über Horizonterweiterung, gläserne Manufakturen, den Fine-Wine-Gedanken, internationale Vergleiche und Freundschaften unter Winzern. 90 Minuten Wine-Talk vom Feinsten.

Zwei Winzer, aber drei Weingüter am Tisch mit Denise Mikulsky. Wie geht das? Und warum tragen alle Doppelnamen? Was ist die Spanier-Würze? Und warum pflanzt Daniel Geranien im Handschuhfach? Daniel Wagner und H.O. Spanier sind seit der Ausbildung befreundet und echte Rockstars der rheinhessischen Weinberge. Mit Denise sprechen sie über Puzzlesteine des Erfolg´s, die Stunde Null im deutschen Weinbau, die Besessenheit große Weine in die Flasche zu bringen, über Trinkfenster und die Kunst eine Marke nicht zu veratmen. Ehrlich und persönlich, mit vielen unterhaltsamen Anekdoten. Macht es Euch gemütlich und genießt dieses tolle Gespräch. Am besten mit einem guten Glas Wein.

Spitzenkoch trifft Spitzenwinzer bei BORN TO BE WINE. Frank Buchholz ist weinbegeistert, wissensdurstig und ein Fan von Jochen Dreissigacker und seinen Weinen. Für Jochen ist Frank Vorbild und Ratgeber zugleich. Mit Denise sprechen die beiden über Sterneküche, gutes Essen, die deutsche Weinbranche, den perfekten Geschmack, Geld und das Ideal, alle glücklich zu machen. Franks Verbundenheit zu den rheinhessischen Winzern ist in jeder Silbe spürbar, genauso wie der Respekt und die Freundschaft, die Jochen und Frank verbindet. Unsere leeren Gläser sind wieder voller Geschichten bei BORN TO BE WINE. Deep und deutlich, amüsant und nachdenklich – diese Folge hat alle Zutaten für ein Hörerlebnis mit Entertainmentfaktor.

Die Spitzenwinzer Daniel Wagner und Jochen Dreissigacker kennen sich lange. Neben der gegenseitigen Bewunderung sind es die vielen gemeinsamen Geschichten, die beide verbindet. Während Jochen Flasche um Flasche von Daniels Weinen entkorkt und über die eleganten Tropfen ins Schwärmen gerät, animiert Gastgeberin Denise Mikulsky die Winzer zum Plaudern: Über ihren Wein, tierische Landschaftspfleger, die Unterschiede zwischen der Rheinhessischen Schweiz und dem Wonnegau, aber auch über Junggesellenabschiede, Rockmusik und ein Leben zwischen Gummistiefeln und Smoking.

Auch in dieser Folge sind die leeren Gläser voller Geschichten. Denn bei Gastgeberin Denise Mikulsky plaudern die Winzer aus dem Nähkästchen: Michael Gutzler stand schon mit acht Jahren lieber im Weinberg als auf dem Pausenhof. Für ihn ist Winzer der Traumberuf. Qualitätsbesessen und detailverliebt dreht er an jeder noch so kleinen Stellschraube, um Top-Spätburgunder in die Flasche zu bringen. Christian Dreissigacker vom Weingut Dr. Koehler dreht das große Rad mit seinen Weinlinien im Handel und Weingutsqualität für den Supermarkt. Beide Winzer gehen kompromisslos ihren Weg und betrachten ihre Weine wie Kinder, die gehegt und gepflegt werden. Schaltet ein und genießt diese tolle Podcast-Folge, die unterhaltsam und emotional ist und Lust auf ein Glas Wein macht.